Turisme Comunitat Valenciana participará en el certamen Gastrónoma 2026 con iniciativas en gastronomía y enoturismo

Turisme Comunitat Valenciana se prepara para Gastrónoma 2026

El secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, estuvo presente en la presentación de Gastrónoma 2026, un evento que se llevará a cabo del 26 al 28 de octubre en la Feria Valencia. Este certamen, que se centra en la gastronomía, el enoturismo y el agroturismo, refleja la evolución del sector hacia la profesionalización y la innovación.

Durante su intervención, Camarero destacó la importancia de este evento al ampliar su enfoque hacia aquellos que promueven la cultura gastronómica y el apoyo a las nuevas generaciones, fundamentales para el futuro del sector. En esta edición se reunirán a expertos y profesionales para discutir las tendencias del campo culinario.

Con el lema ‘Las voces del sector’, Gastrónoma 2026 contará con la participación de chefs, críticos gastronomicos, periodistas y productores. La programación incluye actividades comerciales y encuentros entre empresas y compradores, estructuradas en diversas áreas temáticas como el Wine Experience, Coffee Hub y Aula Cooking.

Además, se introducirá el I Concurso Nacional de Cocina con Vino y el I Concurso de Nuevas Promesas de la Panadería. Turisme Comunitat Valenciana estará presente a través de L’Exquisit Mediterrani en la Cocina Central, donde se demostrarán técnicas culinarias con productos locales. Se otorgarán también reconocimientos a embajadores de la gastronomía, reforzando así el compromiso con la gastronomía sostenible de la comunidad.