El ron refuerza su protagonismo en España como referente de la coctelería internacional

El ron celebra su Día Internacional como una de las grandes categorías de espirituosos en España

El ron representa el 15,3% de las ventas de bebidas espirituosas en volumen en España, lo que lo sitúa como la cuarta categoría del mercado, por detrás de los licores, el whisky y la ginebra, según los datos del último Informe Socioeconómico de Espirituosos España, patronal del sector de bebidas espirituosas en España.

La relevancia del ron se enmarca en un sector que comercializó 173 millones de litros de bebidas espirituosas en España durante 2025 y generó una aportación económica y fiscal total de 7.050 millones de euros. De esta cantidad, 4.575 millones correspondieron a la contribución económica directa, indirecta e inducida de la cadena de valor.

Coincidiendo con el Día Internacional del Ron, que se conmemora cada 16 de agosto, Espirituosos España puso en valor “la tradición, la diversidad y la cultura que rodean a esta bebida, estrechamente vinculada a la hostelería y a la coctelería”.

En España, esta bebida cuenta con una expresión propia en Canarias a través del Ronmiel de Canarias, protegido por una Indicación Geográfica y elaborado a partir de ron, aguardiente de caña o sus destilados y miel.

El director ejecutivo de Espirituosos España, Bosco Torremocha, destacó que el ron representa “mucho más que una categoría de bebidas espirituosas” y subrayó que alrededor de este producto existe una cadena de valor formada por productores, distribuidores, profesionales de la hostelería y ‘bartenders’ que contribuyen a trasladar al consumidor una cultura basada en la calidad y el disfrute responsable.

La versatilidad del ron lo ha convertido también en uno de los protagonistas de la coctelería internacional y en la base de recetas tan conocidas como el mojito, el daiquiri, la piña colada o el Cuba Libre.

Con motivo de esta fecha, Espirituosos España recordó que la calidad de un cóctel no depende de aumentar la cantidad de alcohol, sino de utilizar buenos ingredientes, respetar las recetas y sus medidas y mantener unas pautas de consumo responsable. La Federación recomendó, además, disfrutar despacio, acompañar el consumo con alimentos y alternarlo con agua y otras bebidas sin alcohol.

Asimismo, insistió en que las bebidas alcohólicas están destinadas exclusivamente a adultos y que el consumo debe ser siempre cero en menores, durante el embarazo y la lactancia y al volante.