Marlons, Manteca y Boogie lideran el ranking de smash burgers en Madrid según Alberto de Luna

El crítico gastronómico Alberto de Luna considera que las tres mejores smash burgers de Madrid son Marlons, Manteca y Boogie.

En el caso de Marlons, este proyecto, fundado por los jóvenes emprendedores Marlon e Inés, ha experimentado un crecimiento importante desde su creación. Lo que comenzó como una pequeña iniciativa de dos apasionados por la cocina, hoy cuenta con tres cocinas en Madrid y planes de expansión, incluyendo la próxima apertura de su primer restaurante en la ciudad. Este rápido avance ha sido respaldado por una reciente inversión estratégica de UberEats, que permitirá a la marca llegar a más hogares y consolidar su presencia en la escena gastronómica madrileña.

Alberto de Luna ha sido uno de los mayores defensores de Marlons. Tras incluir a la hamburguesería en el Top 3 del Concurso de Smash Burgers de Madrid el año pasado, el crítico ha reafirmado recientemente su apoyo a la marca en sus redes sociales. En sus comentarios, destacó la dedicación de Marlons por ofrecer ingredientes de alta calidad y técnicas auténticas, subrayando su compromiso con la excelencia y su capacidad para sorprender incluso a los paladares más exigentes.

Manteca, que lidera el ranking, ha sido elogiada por su jugosidad y la integración de sus ingredientes, mientras que Boogie destacó con una mezcla equilibrada de sabores y técnicas innovadoras. Por su parte, Marlons ha ganado tanto el favor del público como el de los expertos gastronómicos gracias a su enfoque en la calidad y la autenticidad. Este reconocimiento pone también de relieve el compromiso de Marlons con la innovación.